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本文目录

1. 王刚烧腐竹家常做法
2. 腐竹的腐竹腐竹家常做法有哪些腐竹的家常做法有哪些
3. 郝大厨烧腐竹的家常做法

王刚烧腐竹家常做法

一 、原料

主料腐竹250克

辅料姜3片
 ，做法做法蒜2瓣，大全大全葱2棵 ，家常家常香辣酱1勺 ，腐竹腐竹盐2克
 ，做法做法鸡精2克  ，大全大全生抽4勺，家常家常老抽1勺

二、腐竹腐竹红烧腐竹的做法做法做法步骤

1.大盆中加入两勺盐和适量温水
，放入腐竹泡浸半小时 。大全大全

2.泡浸好的腐竹切成约4cm的段。

3.姜、蒜、葱白分别切末 ，香辣酱一勺备用 ，此处香辣酱可用豆瓣酱代替 。

4.锅内热油
，将腐竹放入锅中油炸。

5.炸至腐竹呈金黄色时，盛出控油 。

6.锅内留底油，下姜
、蒜
 、葱白小火炒香。

7.再加入一勺香辣酱炒香炒出红油。

8.往锅内一次性加适量清水 ，再加入生抽 、老抽、胡椒粉调成红烧汁。

9.将腐竹放入锅中小火烧十分钟 ，最后收一下汁 ，调入少许盐和鸡精即可
。

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食材
：腐竹半包，口蘑，香菇，金针菇，油，盐，豆瓣酱，生抽，酸辣椒各适量

做法：

1、准备食材 ，将菌菇洗净，腐竹提前用冷水泡发。

2、菌菇切成片，金针菇去根 ，腐竹切成段 。

3 、沥干水的腐竹下热油锅稍炸
，迅速捞出 。

4、制作调味汁：适量生抽 
、一勺豆瓣酱
，加少许开水 。

5、酸辣椒切圈，下油锅煸炒
。

6 
、放入口蘑及香菇。

7
、最后放入金针菇翻炒，加少许食盐。

8、准备砂锅 
，将炸好的腐竹打底。

9 、放入已炒制的菌菇 。

10
、加调味汁
，加盖，小火焖5分钟 ，出锅。

郝大厨烧腐竹的家常做法

材料  ：腐竹2-3根 ，黄瓜1根，熟花生米适量，香菜末少许，辣椒粉1勺  ，红椒圈少许，熟芝麻1勺，蒜泥1勺，生抽2-3勺
，醋3勺，盐少许
 ，花椒油几滴，糖适量。

1.温水泡发。

2.切成小段 、开水烫煮2-3分钟
。捞出 、过凉水，洗净、沥干
 。

3.黄瓜稍微去皮，对切 ，拍拍拍拍碎 、切小块 。其他材料备好。

4.倒入辣椒粉
，辣椒圈 ，白芝麻，蒜泥 。

5.淋上冒烟的热油，激发一下香味
 ！

6.加点生抽  。

7.来点香醋。

8.几滴花椒油
。

9.一点糖。

10.少许盐。

11.倒入花生米、香菜末，拌匀就可以了

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